Masala Chai (Thé)

Ingredients

1 portion de gingembre sec, 1 portion de poivre en grain, 1/2 portion de cannelle, 1/4 portion de cardamome et 1/10 portion de clous de girofle.

Preparation

  • Passez tous ces ingrédients dans un robot jusqu'à ce que cela devienne une poudre assez fine.
  • Stockez la poudre obtenue dans un petit bocal en verre fermé.
  • Pour préparer le thé (pour une grande tasse) : Faites bouillir 1/4 litre de lait avec une cuillère à café de thé noir et 1 sucre.
  • A ébullition, ajoutez un 1/4 de cuillère à café de poudre masala, laissez bouillir 1 à 2 minutes.
  • Versez dans la tasse en filtrant avec une passoire.
  • Ajustez les quantités de sucre et de massala en fonction de votre goût pour les épices !